Posilnenie imunity vďaka vitamínom a bioprvkom

Imunitný systém je súbor buniek, chemických protilátok, mechanických a chemických reakcií, ktoré tvoria komplex mechanizmov a reakcií v organizme každého človeka. Z evolučného hľadiska by sa dalo povedať, že imunitný systém v našom tele vznikol na podnet vonkajšieho prostredia so snahou prežiť. Nato aby bol imunitný systém silný a naďalej odolával nehostinnému prostrediu potrebuje naše telo prijímať dostatok vitamínov, bioprvkov a látok s imunomodulačným pôsobením – betaglukány. 

Vedecké štúdie ako aj užívanie betaglukánu v praxi poukazuje na posilnenie imunity, reguláciu bunkového rastu, ochranu pred vírusmi, parazitmi baktériami. Pôsobí priaznivo na organizmus pri záťaži fyzickým alebo psychickým stresom, ako aj pri prevencii a podpornej liečbe rakoviny (protinádorové účinky). Medzi svoje ďalšie pozitívne účinky môže betaglukán zaradiť znižovanie LDL cholesterolu alebo redukciu alergických reakcií. Potešia sa mu aj milovníci slnka pretože betaglukány nás môžu ochrániť pred UV žiarením. Betaglukán nájdeme v hlive ustricovej, jačmeni, morských riasach či v droždí.

V našom tele sa nachádza najmä vo forme hemoglobínu a myoglobinu. Vysoký obsah železa môžeme nájsť v obilných klíčkoch, špenáte, prírodnej ryži, vajciach a v mäse. Denná potreba železa je cca 25mg.  Železo má význam najmä pre rast a vývoj detí, posilnenie imunity, výkonnosť a termoreguláciu. Štúdie dokázali, že vegetariáni netrpia zvýšeným deficitom železa, patria tam skôr vegáni, ktorí nemajú prísun živočíšnej stravy. 

Už z čias starovekého Grécka a Egypta sa dozvedáme o zákernom ochorení skorbut, ktoré je spôsobené nedostatkom vitamínu C. Vyvoláva anémiu, slabosť, vyčerpanie a narušený imunitný systém. S týmto ochorením sa z minulosti spájajú najmä námorníci, ktorí počas dlhých a náročných plavieb nemali dostatok prísunu vitamínu C a to často viedlo k úmrtiu . Dnes už sa s týmto ochorením nestretávame, dobre vieme aký je vitamín C dôležitý pre správne fungovanie nášho organizmu. Posilňuje kožu, väzivá a krvné cievy, zlepšuje produkciu inzulínu, metabolizuje kyselinu listovú, posilňuje imunitu a prispieva k zosilneniu kostí a zubov. Vitamín C je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu a vstrebávanie železa. Zaujímavosťou je, že človek je jeden z mála živočíchov, ktorý si nevie sám vytvoriť vitamín C. Zdrojom sú citrusové plody, šípky, zelenina, žerucha...

Vitamín ktorého máme dostatok v lete a nedostatok v zime 😊 . Vytvára sa v koži pôsobením slnečného žiarenia. Je potrebný na rast kostí detí, je nevyhnutný pre vstrebatelnosť a využiteľnosť vápnika a fosforu. Samozrejme priaznivo vplýva na imunitný systém a v dlhých zimných mesiacoch je potrebné prijímať vitamín D z rôznych zdrojov, keďže slnečné lúče nie sú takou samozrejmosťou ako v lete. Okrem slnka patria medzi významné zdroje- treščia pečeň, rybí olej, morské ryby, ustrice, krevety, kaviár alebo vaječné žĺtka.

Je potrebný pre rast a vývoj tela, obzvlášť dôležitý je pre zdravé kosti a zuby. Chráni sliznice pred infekciami a je dôležitý pre zdravý zrak. Nedostatok môže viesť k degenerácii očných tkanív a retardácii rastu. V živočíšnej ríši sa vyskytuje vo forme retinol. Zdrojom môže byť olej z rybej pečene, pečienka, mlieko a mliečne výrobky.

V rastlinnej ríši sa vyskytuje ako karotenoid a nájdeme ho v zelenine a ovocí (napr. mrkva, brokolica, melón, šalát, špenát, marhuľa).